150 ml Milch mit Zucker, Eigelb und Stärke vermischen
½ Vanilleschote auskratzen und das Mark zum Gemisch geben.
Die restlichen 350 ml Milch mit der ausgekratzten Vanilleschote zum Kochen bringen.
Die Vanilleschote aus der Milch nehmen.
Zur aufgekochten Milch die Milch–Eigelb–Stärke Mischung geben.
Nun die Vanillesauce und ständigem Rühren aufkochen.
Wissenswertes
Nährwertangaben
Energie
635 kcal / 2657 kJ
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
82 g
Fett
26 g
Zeitbedarf
Vorbreitungszeit
5 min
Zubereitungszeit
5 min
Gesamtzeit
10 min
Markennamen
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